Saisonale Weinproben
In Zusammenarbeit mit Wein und Wohl bieten wir Ihnen genüßliche und Informative Weinproben an. Ab 8 Personen können Sie Ihre persönliche Weinprobe reservieren - Termin nach Absprache.
Together with Wein und Wohl we offer you well guided wine-tastings
Klassische Weinprobe
Weinprobe von 6 verschiedenen regionalen Rot-, Rosé- und Weißweinen
Flammkuchen
Deftiges Essen
(a) Klare Suppe mit Flädle, Schweinekrustenbraten in Altbiersoße mit Lauch-Kartoffelgratin
(b) Gemüsesuppe, Kasseler mit Sauerkraut und hausgemachtem Kartoffelbrei
(c) Salat der Saison, Badische Maultaschen im Eiermantel
(d) Tomatensuppe, hausgemachte Käsespätzle
(e) Kartoffelsuppe, Schnitzel "Wiener Art" mit Bratkartoffeln
Teilnehmerzahl: Ab 8 Personen
Preis: 36,- €/Person
Saisonale Angebote
( für Gäste mit besonders hohen Anprüchen )
Wir bieten Ihnen saisonale Küche zu passenden Weinen im Herzen der Heidelberger Altstadt!
Saisonmenü/Winter
Feldsalat mit Speck und CroutonsChicoréesalat mit Roquefort-Dressing und Birnen
Maronencremesuppe mit Kastanienhonig
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Schweinelende in Cognacrahm auf Schwarzwurzelgemüse und Hasselnussspätzle
Gänsekeule mit Maronen, Bratapfel und Semmelknödel
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Zimtparfait mit Früchten
Crepes mit Apfelspalten in Rum
Weinauswahl- Winterweinprobe:
Gehaltvolle Rotweine sind im Winter genau das Richtige, um Gemütlichkeit, Entspannung und Wärme in die kalten Tage zu bringen. Bei unserer Heidelberger Winterweinprobe werden vier elegante Rotweine von Winzern aus der Region verkostet:
Heidelberger Herrenberg Dornfelder vom Weingut Winter
Heidelberger Dachsbuckel Spätburgunder
Schriesheimer St. Laurent
Leimener Lemberger „K“ Weingut Seeger
Preis pro Person: 42 Euro
Saisonmenü/Frühling
SpargelcremesuppeBunter Sommersalat mit Wildkräutern
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Schweinelende mit Bärlauchgnocchi
Frischer Lachs mit Blattspinat und salzkartoffeln
Kalbsschnitzel mit Schwetzinger Spargel, Salzkartoffelln und Sauce Hollandaise
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Erdbeertiramisu
Rhababer-Erdbeerkompott mit Vanilleeis
Weinauswahl- Frühlingsweinprobe:
Frühlingszeit – Erdbeerzeit, Spargelzeit. Frische Schwetzinger Spargel, kombiniert mit eleganten und frischen Frühlingsweinen sind immer ein Genuss. Wir bieten zu unserer Frühlingsweinprobe vier Weißweine und einen Roséwein an. Und so sieht die Frühlingsweinprobe aus:
Ruppertsberger Riesling Classic
Laufener Chasslie (Gutedel)
Thüngersheimer Silvaner
Ruppertsberger Grauer Burgunder
Schriesheimer Spätburgunder Weißherbst
Preis pro Person: 42 Euro
Saisonmenü/Sommer
Caprese (Tomaten-Mozzarella)
Melone mit Schwarzwälder Schinken
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Lammkoteletts mit frischem mediterranem Gemüse, dazu Rosmarinkartoffeln
Saltimbocca alla romana vom Kalb mit Tagliatelle
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Erdbeer-Minz-Parfait
Buttermilch-Kaltschale mit Beeren
Weinauswahl- Sommerweinprobe:
Im Sommer sind frische und alkoholarme Weine am bekömmlichsten. Spritzige Weiß- und Roséweine, die auf unserer Sommerweinprobe verkostet werden sind auch an heißen Tagen ein kulinarisches Erlebnis.
Prosecco Rosé Lauffen
Riesling trocken, Hallgarter Jungfer, Rheingau
Laufener Altenberg Chasslie
Schriesheimer Blanc de Noir
Schriesheimer Spätburgunder Weißherbst
Preis pro Person: 42 Euro
Saisonmenü/Herbst
Kürbiscremesuppe mit Ingwer und KokosmilchWildrahmsuppe mit Koriander
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Steinpilzrisotto
Hirschgulasch mit Pfifferlingen, Preiselbeeren, Semmelknödel und Rosenkohl
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Rotweinbirne auf Schokoladeneis
Kaiserschmarrn mit Mandeln und Apfelmus
Herbstweinprobe:
Tiefrote Rotweine verleihen selbst tristen Novembertagen einen Hauch von Farbe. Neben drei Rotweinen verkosten wir bei unserer Herbstweinprobe auch einen gehaltvollen Weißwein.
Laufener Spätburgunder Rotwein
Cabernet Dorsa Spätlese trocken
Remstäler Trollinger mit Zweigelt
Schriesheimer Gewürztraminer Spätlese mild
Preis pro Person: 42 Euro